Aktuelles

28.10.2025

Hülsenfrüchte kochen

Auf dem Bio-Wäberhof bauen wir verschiedene Arten von Hülsenfrüchten an. Der Anbau dieser Pflanzen ist an unsere Region angepasst, sodass wir unseren Kunden eine Vielfalt an pflanzlichen Proteinen anbieten können. Hülsenfrüchte sind zwar gesund, aber oft muss man sich Zeit nehmen, um sie zu kochen oder zu verarbeiten.
Es gibt einige hervorragende Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Sehen Sie hier einige einfache und leckere Rezepte.
Neben unserem Tofu bieten wir auch küchenfertige Produkte wie vegane Galette und Bohnenaufstrich an. Zu bestellen über unseren Webshop.

21.04.2025

Erweiterte Öffnungszeiten Hofladen

Ab Mittwoch, dem 30. April, haben wir jeden Mittwochnachmittag geöffnet!

29.01.2025

Neues aus der Backstube

Sauerteig Leckereien, gebacken auf dem Holzofen, alles ohne tierische Produkte (mit Rapsöl vom Hof und Hafermilch): Zopf, Silserbrötli und kleine Schokoladenbrioche !
► erhältlich am Wochenende im Hofladen und auf Bestellung auf dem Markt

.

16.07.2024

Ein außergewöhnliches Produkt: unser Aufstrich auf Bohnenbasis

Im Stil von "Hummus" wird unser neues Produkt aus Borlotti-Bohnen, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Sonnenblumenkernen hergestellt
.
Frisches Produkt, 10 Tage bei 5° C haltbar. Nach dem Öffnen den "Hummus" innerhalb von 3 Tage essen.

Ideal als Dip zum Aperitif, als Brotaufstrich oder für ein Sandwich, passt auch sehr gut zu Ofengemüse.